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膠帶捆蔬菜甲醛超標十倍?專家稱不可信,但最好不要用膠帶

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膠帶捆蔬菜甲醛超標十倍?專家稱不可信,但最好不要用膠帶

發布日期:2018-04-28 作者:admin 點擊:

  近年來膠帶捆綁蔬菜甲醛超標10倍”的消息在朋友圈熱傳,引來不少人議論,而且還有人說洗不掉。

  

  超市裏的蔬菜大部分都被綁了膠帶,難道以後真的都要去菜市場買菜才行嗎?

  

  法晚記者決定親自檢測,看看這個說法到底是不是真的!

  

  膠帶捆綁蔬菜甲醛超標10倍?

  

  法製晚報記者調查發現,其實這則消息早在2014年就出現過,2015年再次出現,到了2017年元旦小長假,相應視頻再次出現並在朋友圈裏瘋傳,膠帶捆綁的蔬菜甲醛真的會大幅超標嗎?

  

  1月4日下午,記者來到家樂福雙井店,發現這裏的蔬菜均未用膠帶捆綁,有些淨菜直接裝在塑料盒裏,芹菜、青筍等先用保鮮膜裹住,再在保鮮膜上打上價簽;而像小白菜等葉菜,則套上了小皮筋。

  

  一位工作人員告訴記者,“全速撲克之星的蔬菜早就不用膠帶打捆了,這樣更衛生也更安全。”

  

  記者隨後走訪永輝、華潤萬家等多家超市及街頭菜店,發現大多蔬菜都是用膠帶捆綁著銷售。膠帶有綠色、藍色和黃色3種,有的上麵印著文字。

  

  對於這樣的蔬菜,一位老大爺則表示,“一般洗洗就吃了,老百姓講究不過來。”

  

  另一位大媽說,“肯定不好呀,不是說甲醛超標嗎?這不跟快遞用的膠帶一樣嗎,全速撲克之星家都用剪子剪了,尤其是涼拌菜,還要多剪點,挺浪費的。”

  

  1月5日,《法製晚報》記者帶著從北京市場采購的9份樣品送檢,其中7份來自連鎖大型超市,兩份來自街頭菜店。9份樣品中,隻有一份沒有用膠帶捆綁。

  

  記者購買的9份樣品

  

  實驗步驟

  

  樣品來源:超市包括家樂福、永輝、沃爾瑪、華潤萬家、物美、超市發、雙龍超市;街頭菜店兩份

  

  檢測項目:蔬菜和膠帶捆綁蔬菜中的甲醛含量

  

  檢測單位:北京智雲達食品安全檢測中心(檢測為快速檢測方法,屬於初篩,隻對樣品負責,檢測結果不具備法律效力)

  

  檢測試劑:甲醛速測管

  

  檢測原理:甲醛與顯色劑反應生成紫色化合物,與比色卡進行顏色比對,得出甲醛含量。

  

  限量標準:國家對蔬菜中的甲醛含量沒有限量要求

  

  檢測過程

  

  取樣:9個樣品編號,8個膠帶捆綁芹菜分別取膠帶接觸部分的蔬菜和膠帶未接觸的蔬菜做兩組對照樣品,沒有用膠帶捆綁的蔬菜隻取一個樣本。

  

  取樣品剪碎,稱1g放入提取瓶中,加純淨水到10ml,振搖20次,放置5分鍾。取1ml樣品液放入1.5ml離心管中,加入4滴試劑1,再加入4滴試劑2,蓋蓋後混勻。1分鍾後, 比對色卡讀取甲醛含量。

  

  檢測結果

  

  9樣品均未檢出甲醛

  

  9個樣品中,未捆綁膠帶的樣品檢測液,均未呈現粉色或紫色,證明未檢出甲醛。

  

  8個膠帶捆綁蔬菜對照樣品中,未接觸膠帶部分蔬菜和接觸膠帶部分蔬菜對照樣品檢測液,顏色均未呈現粉色或紫色,證明未檢出甲醛。

  

  部分蔬菜本身含甲醛 限量無標準

  

  北京智雲達食品安全檢測消費者體驗中心技術經理、中國農業大學農學博士張玉萍告訴《法製晚報》記者,部分食品也會產生一定量的甲醛,被稱為內源性甲醛。

  

  研究發現,部分水產品、蔬菜、水果、肉類、奶類等會產生內源性甲醛,不同蔬菜產生的甲醛差異較大,少的每千克蔬菜隻有幾毫克,比如白蘿卜中約含4毫克,多的能達到幾十毫克,比如花椰菜中約含25毫克,而菌類蔬菜中的鮮香菇甚至能達到兩百毫克左右,目前關於植物內源性甲醛含量,沒有相關標準,全速撲克之星無需擔心。

  

  “本次檢測中,所有樣品均未檢出甲醛,說明網上傳言的膠帶捆綁蔬菜甲醛超標並不可信。但膠帶的安全問題,大家同樣要關注。”張玉萍說。

  

  膠帶包裝無標準 存在監管盲區

  

  張玉萍告訴記者,給蔬菜打捆用的膠帶一般是以聚丙烯薄膜為基材,經過塗抹膠黏劑製成。

  

  膠黏劑成分各不相同,有聚氨酯類、丙烯酸酯類等,目前捆綁蔬菜的膠帶均是工業用膠帶。膠黏劑製作過程中,甲醛作為原料或輔料、膠聯劑等,如果未完全反應可能會有殘留。

  

  所以膠帶可能釋放遊離甲醛,它還可能含有對人體有害的塑化劑成分。

  

  甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的物質,世界衛生組織已確認甲醛為致畸、致癌物質,長期接觸低劑量甲醛,可引起慢性呼吸道疾病、基因突變、青少年記憶力和智力下降。在所有人群中,兒童和孕婦對甲醛尤為敏感。

  

  “目前對蔬菜捆綁膠帶存在監管盲區,沒有相關法律規範及食品級膠帶生產及測試的相關標準”,張玉萍告訴《法製晚報》記者,相關法律、法規、檢測方法、檢測技術滯後。

  

  隨著公眾對膠帶捆綁蔬菜問題的關注,個別地區已經對膠帶捆綁蔬菜叫停。建議消費者買到膠帶捆綁的蔬菜,可將與膠帶接觸部位丟棄,充分浸泡後再烹飪。

  

  張玉萍表示,“全速撲克之星呼籲相關部門對此重視起來,規範市場蔬菜包裝情況。也建議相關企業承擔起社會責任,為了公眾安全,棄用膠帶捆綁蔬菜,可以改用無膠捆紮帶來打捆蔬菜。”

  


本文網址:http://www.chinajnc.com/news/235.html

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